14.Маршрут по пражских пивоваренных и пивных

14.Маршрут по пражских пивоваренных и пивных.

Етот тур должен быть заказан зараннее и только с автомобильным сопровождением. Организуем Вам просмотр известных Пражских пивоварен, с дегустацией пива, от самого маленького по самый старый с 1499 года пивовар в Праге аж по самый большой. По Вашим возможностям и желаниям.
В цене не отражены билеты в музеи.
ВРЕМЯ ЭКСКУРСИОННОГО МАРШРУТА МИН. 4 ЧАСА
АВТО-ПЕШЕХОДНЫЙ ТУР

Колумб открыл Америку в 1492 году, спустя 7 лет начали строение пивоварни У Флеку.
Первое письменное упоминание пивоварни У Флеку датируется 1499 годом, когда здание купил солодовник Вит Скржеменец.
Пивоварня У Флеку это единственная пивоварня в Средней Европе, где пиво варится без перерыва дольше 500 лет. С приходом коммунистов пивоварня была национализирована, после падения коммунистического режима в 1991 году первоначальным владельцам, семье Бртник, был возвращен сначала ресторан, а потом и пивоварня.
Атмосферу старинного флековского здания подчеркивает оформление и стильная обстановка отдельных помещений и залов ресторана. От самого знаменитого и, наверное, самого своеобразного зала, названного Академия, в котором в прошлом столетии собирались известные особы чешской культуры, через зал Вацлавка с цветными витражами, зал Йитрнице с готическим сводом до Рыцарского зала, оформленного и обставленного в романтическом стиле.
В своих восьми залах и помещениях пивной ресторан У Флеку может одновременно обслужить более двенадцати сотен посетителей в уютной атмосфере залов Куфр или Академия, либо в зале на двести мест Кабаре, где располагается флековское кабаре.
Прошлое и настоящее флековского здания разнообразны. Для кого-то оно остается местом паломничества пражских и чешских любителей пива, кто-то в нем видит интересную для туристов историческую достопримечательность, несомненно одну из самых посещаемых, пивоварня У Флеку, очевидно является и самой известной пражской пивной. Сегодня это и место гастрономических удовольствий. Персонал современно оборудованной кухни способен удовлетворить требования самых привередливых гурманов предложением фирменных блюд старой чешской кухни.
Все вышесказанное делает ресторан У Флеку практически идеальным местом для проведения тематических праздников, банкетов, банкет-коктейлей или же встреч и вечеринок, которые Вы, наши гости, организовываете не только в конце года. Кроме этого ресторан У Флеку в зале Кабаре предлагает и возможность развлекательно-культурных или музыкальных программ. Ваши мероприятия мы подготовим под ключ в соответствии с Вашими пожеланиями, как в отношении программы, так и в гастрономическом отношении так, чтобы Вы были действительно довольны.


История пивоварни Премонстратской канонии на Страгове очень стара и связана с историей самого монастыря, основанного в 1140 году. Первые письменные свидетельства относятся к 1400 году, года пивоварня была арендована за четыре копы грошей, фунт перца и жирного зайца на год горожанину пражского Меньшего места Петру. Пивоварня, которую ему аббат Ян и настоятель Зигмунд сдали в аренду, использовалась по назначению и не была единственной, принадлежавшей канонии.
Вторая пивоварня находилась на винограднике под монастырем. Во время гуситских войн обе пивоварни были разрушены вместе с монастырем. Права на пивоварение были возобновлены только в 1515 году Владиславом Ягеллонским и в 1591 году снова подтверждены императором Рудольфом II. В 1622 году их снова утвердил император Фердинанд II. В 1629 году аббат Кашпар Квестенберг принял решение о строительстве новой пивоварни. Она стояла уже на месте нынешней пивоварни. Договор о строительстве был заключен 31 июля 1629 года с придворным мастером кладочных работ М. Меером и мастером плотницкого дела Гансом Тахом. В 1635 и 1646 годах по различным причинам пиво не варилось. В последнем году тридцатилетней войны пивоварня служила для размещения оккупационной шведской армии, которая в 1648 году покинула ее значительно разрушенной. Восстановление продолжалось до 1659 года. Ремонт проводил мастер плотницкого дела Мелихар Гохенадл в сотрудничестве с неизвестным мастером-каменщиком. В 1759 была отремонтирована варочная. В 1871 1875 годах выполнена общая реконструкция и заменено все оборудование, включая варочную. Еще в 1903 году пивоварня доказательно функционировала и была внесена в опись пивоварен Австро-Венгрии. Арендатор и пивовар Ян Ржезничек в сезон 1905 1906 года сварил здесь 1842 гектолитра пива. Не позднее 1919 года пивоварня была закрыта и перестроена под квартиры.
В 1959 1963 годах в западной части здания был разрушен свод и часть здания перестроена в большой зал со сценой, которая предназначалась для репетиций армейского ансамбля. В бывшем каретном помещении по плану с 1961 года был устроен склад.
В 1993 году началась дальнейшая реконструкция, которая не была закончена и через год приостановилась. Последняя реконструкция началась 10 июля 2000 года. Акционерное общество успешно завершило реконструкцию в 2001 году.
На территории объекта был устроен ресторан на 1000 мест. В последнюю очередь в 2001 году в бывшей каретной была организована мини-пивоварня с годовым объемом производства 1000 гл в год. Первая варка пива состоялась 6 июня 2001 на праздник покровителя премонстратов святого Норберта.



Last updated on Sep 11, 2014